Mercimek çorbası

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 patates,
1 soğan,
1 havuç,
15 gr tereyağı,
2 çay kaşığı pul biber,
Tuz, karabiber,
2 dilim tost ekmeği

Hazırlanışı:
Patates, soğan ve havucu soyup küp küp doğrayın. Mercimeği yıkayıp süzün. Bir tencerede mercimek ve sebzeleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. Üzeri için ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberi katarak kavurun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 dilim tost ekmeğini küp küp doğrayıp 5 dakika kızartın. Kaselere aldığınız çorbaları tereyağı ve kızarmış tost ekmekleriyle süsleyip servis yapın.