Cevizli-Ballı Kete

by Basak Oksak

Malzemeler: 

500 gr un ( 4 su bardağı) 100 ml ılık süt (½ su bardağı ) 1 paket kuru maya 150 ml su (¾ su bardağı) 15 gr toz şeker (1 yemek kaşığı) 3 gr tuz (½ çay kaşığı) Harcı için: ½ su bardağı bal 1 su bardağı kırılmış ceviz 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yapılışı:

 Hamuru hazırlamak için kuru maya, ılık süt ve şekeri bir kâsede karıştırın ve 10 dakika bekletin. Un ve tuzu eleyerek bir yoğurma kabına alın. Üzerine maya-ılık süt karışımını ve suyu ekleyerek yumuşak kıvamlı ve homojen bir hamur olana kadar yoğurun. 1 saat sıcak bir yerde, mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra tekrar yoğurun ve hamuru 6 bezeye ayırın. Her bezeyi yufka gibi açın ve içerisine eritilmiş tereyağını sürün, bal ve cevizi gezdirin. Rulo yapıp kendi etrafında sararak gül şeklini verin ve üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange