Gasefe

Malzemeler:

200 gr kuru kayısı (1,5 su bardağı) 50 gr toz şeker (3 yemek kaşığı) 40 gr tereyağı (2 yemek kaşığı) 200 ml su (1 su bardağı) 30 gr ceviz içi (½ su bardağı)

Yapılışı: Kuru kayısıları ortadan ikiye bölün ve orta boy bir tencereye alın. Üzerine şekeri ve suyu ekleyerek, kısık ateşte 10 dakika kayısılar yumuşayana kadar pişirin. Tereyağını ekleyerek, 5-6 dakika daha pişirin, ocaktan alın. Kayısılar hafifçe soğuduktan sonra, üzerine cevizleri serpiştirin ve ılık servis edin.