Erzincan tulum peynirli sebzeli omlet

by Basak Oksak

Malzemeler:

8 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı süt

½ adet kırmızı biber

½ adet yeşil köy biberi

çeri domates

1 adet kuru soğan (küçük boy)

100 gram Erzincan tulum peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı aynı miktarda kırmızı pul biber de ilave edebilirsiniz)

1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Fırında pişireceğiniz omleti hazırlamak için öncelikle bir kabın içerisine tüm yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın. Süt ve zeytinyağını ilave edin ve iyice çırpmaya devam edin. Tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Biberlerin iç kısmındaki tohumları çıkartıp ince ince doğrayın. Soğanın kabuklarını soyun ve onu da ince doğrayın. Çeri domatesleri ortadan ikiye bölün. Soğanın tamamını, biber ve domatesin bir kısmını ve tulum peynirini yumurtalı karışımın içerisine ilave edin. Döküm bir tavayı tereyağı ile hafifçe yağlayın. İçerisine yumurtalı sebzeli karışımı dökün. Ayırdığınız domates ve biberleri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange