1,K
Malzemeler:
1 çay bardağı kızılcık tarhanası 5 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı 200 gr kıyma 1 orta boy soğan 3 diş sarımsak Tuz, karabiber
Üzeri için; 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyun. Küçük küp doğradığınız soğanları pembeleşip iyice yumuşayıncaya dek soteleyin. Kıyma ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin, iyice kavurun. Tarhanayı 1 bardak soğuk su ile bir tencerede pişirmeye başlayın. Tarhana yumuşayınca 4 bardak sıcak su ilave edin. Kıvam almaya başlayınca kıymalı harç ile karıştırın. Üzerine, kıymayı pişirdiğiniz tencerede tereyağı ve nane kızdırıp gezdirin.