Baget ekmek

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su,
1 paket kuru maya,
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yarım bardak ılık suyun içine mayayı ekleyip 5 dakika bekletin. Derin bir kaba 3 su bardağı unu alıp ortasını açın. Tuz ve mayalı karışımı ekleyip kalan suyu döküp pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun yumuşaklığına göre un ekleyebilirsiniz. Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez ile kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyin. Dinlenen hamuru iki eşit bezeye ayırıp fırın tepsisi uzunluğunda rulo haline getirin. Hamurun havasını almak için parmaklarınızla açıp katlayın. Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerine bıçakla kesikler atın. Tekrar hamurun üzerini kapatarak 30 dakika daha dinlendirin. Dinlenen hamurun üzerine su serpip önceden ısıtılmış 230 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange