Kahvaltınıza lezzet katacak, yumuşacık ve içi bol soğanlı poğaçalar ile hafta sonuna hazır olun! Eğer siz de evdekileri bu hafta sonu biraz şaşırtmak ve farklı bir poğaça denemek istiyorsanız, soğanlı poğaça tarifimizi çok seveceğinize eminiz!
Soğanlı & Ay Çekirdekli Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
1 su bardağı sıvı yağ
İç dolgusu için:
1 adet soğan
Sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Ay çekirdeği içi
Yapılışı:
Öncelikle derin bir kaba sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp mayanın erimesini sağlıyoruz. Ardından yağ, yumurta ve tuzu ekliyoruz, unu da azar azar ekleyip iyice yoğuruyoruz. Üstü kapalı şekilde 40 dakika mayalanmaya bırakın. Bir yandan soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun, biraz pul biber ve karabiber ekleyin. Harcı soğumaya bırakın. Daha sonra hamurdan parçalar alıp harcı içine koyun ve yuvarlayın. Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve ay çekirdeği içi serpiştirin. Poğaçaları önceden ısıtılmış 180° derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.