Yoğurtlu brokoli salatası

Malzemeler:

300 gr. brokoli

1 tane havuç

2-3 diş sarımsak

1 kase süzme yoğurt

Tuz

Hazırlanışı:

Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Havuçları soyup uzun dilimleyin. Ayrı kaplarda brokoli ve havuçları tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Haşladığınız iki sebzeyi süzüp soğumaya bırakın. Suyu süzüldükten sonra brokoli ve havucu servis tabağına alın. Üzerine tuzunu serpiştirip zeytinyağı gezdirin. Sarımsakları rendeleyip bir kase yoğurtla iyice çırpın. Sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis yapın.