Enginar salatası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
3 tane enginar,
5 tane kırımızı kiraz domates,
5 tane sarı kiraz domates,
Bir tutam maydanoz,
Bir tutam dereotu,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tane limon,
Tuz

Hazırlanışı:
Enginarları temizleyip limonlu suda bekletin. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp iri olacak şekilde küp küp doğranmış enginarları kavurun. Yarım limon sıkıp tuzunu ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edip enginarlar yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan enginarları geniş bir kaseye alıp soğumasını bekleyin. Kiraz domatesleri ikiye kesip ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu ekleyin, iyice harmanlayıp servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange