Ezogelin çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 kahve fincanı pirinç,
1 kahve fincanı bulgur,
2 çorba kaşığı un,
30 gr tereyağı,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 çorba kaşığı biber salçası,
8 su bardağı su,
4 acı kırmızıbiber ,
Tuz,
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencerede mercimeği haşlayın. Pirinci ve bulguru ilave edip 20 dakika pişirin. Tereyağını ayrı bir tencerede eritip ve unu ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Domates ve biber salçası ekleyip 1-2 dakika kavurun. Pişirilen mercimek, pirinç ve bulguru suyuyla birlikte tencereye ilave edin. Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Üzerlerini pul biber ve kırmızı acı biberle süsleyip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange