Kereviz çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 tane kereviz,
1 tane soğan,
1 tane patates,
1 tane havuç,
1 tane limon,
2 yemek kaşığı tereyağı,
Terbiyesi için:
1 yumurta,
2 çay kaşığı un,
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kereviz, patates ve havuçları soyup küp şeklinde doğrayın. Kerevizleri limonlu suda 10-15 dakika bekletin. Bir tencerede tereyağını eritin ve yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Patates, havuç ve kerevizleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun ve 1,5 litre su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Terbiyesi için bir kasede yumurta, un ve kaynayan çorbanın suyundan birkaç kaşık alıp karıştırın. Yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Son olarak tuz ve maydanoz ekleyip ocaktan alın. Limon ve karabiber ile servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange