Sebze Yemekleri

Nohutlu pazı kavurması

Malzemeler:
2 demek pazı,
1 tane soğan,
2 tane kırmızıbiber,
1,5 su bardağı nohut (haşlanmış),
1 diş sarımsak,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı,
Kimyon,
Karabiber,
Tuz

Hazırlanışı:
Pazıları bol suyla yıkayıp doğrayın. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Kavurduğunuz soğana rendelenmiş sarımsak ve kırmızıbiberleri ilave edip soteleyin. Doğranmış pazıları ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Haşlanmış nohutları ekleyip 6-7 dakika pişirin. Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve tuzu ile tatlandırıp ocakta alın. Servis yapın.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir