Elmalı kurabiye

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
250 gr margarin,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1çay bardağı yoğurt,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Yeteri kadar un,
İç harcı için:
2 tane elma,
3 yemek kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tarçın,
Yarım su bardağı fındık içi,
Üzeri için:
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmaları yıkayıp soyun. Soyduğunuz elmaları bir tavaya rendeleyin. Üzerine toz şeker ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra tarçın ve fındık içini ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru için derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri, yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölüp unlanmış tezgahta merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru 8 eşit parçaya üçgen şeklinde kesin. Geniş kısmına 1 tatlı kaşığı elmalı iç harcından koyup rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldığınız kurabiyeleri servis tabağına alıp soğumasını bekleyin. Pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange