2,7K
Malzemeler:
500 gr dana kıyma,
1 tane soğan,
3 diş sarımsak,
1 tane yumurta,
2-3 dilim bayat ekmek,
1 tutam maydanoz,
1 tatlı kaşığı sıvı yağ,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı kişniş,
1 çay kaşığı yenibahar,
Tuz
Hazırlanışı:
Geniş bir kaba kıymayı alın. Soğan ve sarımsağı rendeleyip ilave edin. Maydanozları ince ince kıyın. Bayat ekmek içi, yumurta ve baharatları katıp iyice yoğurun. Köfte harcınızı 1-1,5 saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Köftelerinizi bir tavada kızartın ve havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.