Nohut köftesi

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı nohut,
1 tane soğan,
1 tane yumurta,
1 su bardağı un,
1 tutam maydanoz,
Pul biber,
Kimyon,
Karabiber,
Tuz

Hazırlanışı:
Nohutları bir gece önceden suyla ıslayıp bekletin. Ertesi gün düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Soğuyan nohutları mutfak robotundan geçirip geniş bir kaba alın. Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp ekleyin. Yumurta, un, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange