“Etsiz yemeğe yemek demem” diyen et tutkunları! Listemiz tam size göre. Uzmanlarımıza etin en lezzetlisini bulabileceğiniz kasapları sorduk. Son yıllarda altınla yarışan et fiyatlarının düşmesi ve herkesin bu protein kaynağını afiyetle yiyebilmesi dileğiyle.
GEZGİN, GURME, BESLENME UZMANI, RESTORAN İŞLETMECİLERİ, TV PROGRAMCILARI VE GAZETECİLERDEN OLUŞAN BÜYÜK JÜRİ SEÇTİ
1) KIVANÇ TATLITUĞ MÜDAVİMİ: GÜNAYDIN / İSTANBUL
Toplam 42 şubeyle kasap, kebap, köfte, döner ve burger restoran konseptleriyle hizmet veriyor. Kıvanç Tatlıtuğ etlerin müdavimi.
Bostancı, (0216) 519 99 15
2) 60 YILLIK MAZİ: ATLAS KASAP / İSTANBUL
Sırrı, genç hayvanların seçilmesinde. Sertab Erener müdavimi.
Nişantaşı, (0212) 240 46 63
3) DİKKATLİ SEÇİM: GÜZEL KASAP/ ANKARA
Mekânın sahibi hayvanları kendisi seçiyor. Kasap köfte var. Pişirip yiyebileceğiniz bir bölüm mevcut.
Yenimahalle, (0312) 217 02 18
4) KEBAP HAZIRLIYORLAR: MÜCAHİT KASAP/ İSTANBUL
1926’dan beri kuzu Gönen’den, dana Afyon’dan. Sucuk ve köfte de var. Adana-Urfa kebap hazırlatabiliyorsunuz.
Fatih, (0212) 525 20 83
5) KALİTELİ BESLENME: NUR KASAP, ESKİŞEHİR
1970’ten beri kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri etleri satıyorlar. Mayısa kadar süt kuzusu var.
Odunpazarı, (0222) 231 25 81
6) CUMHURİYETLE YAŞIT: OSMAN KASAP/ İSTANBUL
1923’ten beri açık. İsmet İnönü buradan et almış. Anı defterine lezzetle ilgili notlar düşmüş.
Eminönü, (0212) 522 00 02
7) KENDİLERİ YETİŞTİRİYOR: GENÇ KASAP/ ÇANAKKALE
İşin sırrı kendi yetiştirdikleri hayvanları doğumundan kesim anına kadar takip etmelerinde.
Ayvacık, (0286) 712 18 16
8) ÖRDEK VE HİNDİ ETİ VAR: YALÇINDAĞ / İSTANBUL
Dana eti Biga, kuzu Trakya ve Balıkesir’den. Tavuk, ördek, hindi, kasap köfte ve sucuk da var.
Kadıköy, (0216) 418 80 40
9) İSTER EVDE, İSTER BURADA: PÖÇ KASAP/ HATAY
Terası da bulunan üç katlı mekândan etinizi alabilir, burada pişirtebilirsiniz. Tepsi ve kâğıt kebabı da var.
Antakya, (0326) 213 95 03
10) 30 YILDIR AYNI TAT: İNCİ KASAP/ İSTANBUL
70 yıl önce açıldı, 30 yıldır aynı üreticiden et alıyor. Borsa Restoran’ın etini burası veriyor.
Eminönü, (0212) 254 47 56
Kaynak: Hürriyet Gazetesi