Şehriyeli dana incik

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
500 gr kuzu et (kemiksiz),
1 su bardağı arpa şehriye,
2 tane soğan,
2 tane havuç,
4 tane domates,
4 tane yeşilbiber,
Sıvı yağ,
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu etini iri olacak şekilde 5-6 parçaya kesin. Yıkadıktan sonra düdüklü tencerede 6 bardak suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir tencerede sıvı yağ ile yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Domates ve havuçların kabuğunu soyup doğrayın, yeşilbiberle birlikte ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Haşlanmış kuzu etini suyu ile birlikte ilave edip pişirin. Ocaktan almadan arpa şehriyesini katıp 15-20 dakika daha pirin tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange