Mantar yemeği

by Zeynep Gulce

Malzemeler:

500g mantar

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle mantarların sap kısımlarını ayırıp ıslak bir bez yardımı ile silin. Mantarları irice doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavanın içerisine zeytinyağı ilave edip kısık ateşte ısıtın. Zeytinyağını kızdırıp mantarları ekleyin. Ocağın altını orta ateşe getirip az miktarda tuz atın ve bu şekilde pişirin. Mantarların bir tarafı renk değiştirmeye başladığına karıştırıp üzerine tereyağını ekleyin. Mantarları hafif soteledikten sonra sarımsakları üzerlerine rendeleyin. Daha sonra 10-15 dakika yavaş yavaş pişirdikten sonra ocaktan alıp üzerine karabiber ve tuz ilave edin. Servis edebilirsiniz.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange