917
Malzemeler:
125 g tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencerede tereyağını eritin. Ardından elenmiş unu ekleyip kavurmaya başlayın. Un kavrulduğunda sütü azar azar ekleyerek hızlı bir şekilde çırpın. Daha sonra şekeri ekleyip muhallebi kıvama alana kadar karıştırarak pişirin. Hafif kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve ocağın altını kapatın. Sonrasında muhallebiyi 7-8 dakika kadar mikser ile karıştırın. Su ile ıslatmış olduğunuz 1 borcama muhallebiyi döküp soğumaya bırakın. Muhallebi ılıyınca buzdolabına koyup en az 4 saat dinlendirin. Tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz.