Vejetaryen, Pancarlı ve Kinoa Köfteli Hamburger

by selenay

Hamburger en sevilen fastfood ürünlerinden biri… Et tüketmeyenler ve vegan & vejetaryen beslenenler için sebze ve tahıl bazlı köftelerle, çok lezzetli hamburgerler hazırlamak elbette mümkün! Pancar, nohut ve kinoa ile hazırlayacağınız bu hamburgerlerin çok daha sağlıklı ve besleyici olacağını da belirtmek isteriz! Afiyet olsun 🙂

Vejetaryen, Pancarlı ve Kinoa Köfteli Hamburger

Malzemeler:

Köfte harcı için:

½ su bardağı haşlanmış kinoa

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 adet haşlanmış pancar

2 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet yumurta

3-4 dal maydanoz

1 tutam rendelenmiş limon kabuğu

Tuz, karabiber

Servis için:

4 adet hamburger ekmeği

1 adet avokado

6-7 dal roka

4-5 çorba kaşığı humus

Yapılışı:

1- Köfte harcı için tüm malzemeleri mutfak robotuna alın. Karışım tamamen pürüzsüz olana kadar çekin. Eğer karışımınız köfte gibi birbirini tutan bir yapıya gelmediyse, çok az kontrollü şekilde su ekleyebilirsiniz.

2- Köfte harcı kıvamını aldıktan sonra elinizle mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hamburger köftesi şeklini verin. Çok az zeytinyağını tavada ısıtıp hazırladığınız köftelerin her iki yüzünü de pişirin.

3- Hamburger köftelerinin tabanına humus sürün. Köfteleri yerleştirip ince dilimlenmiş avokadoları yerleştirin. Roka da ekledikten sonra servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange