Kaymaklı ekmek tatlısı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
500 gr hazır ekmek kadayıfı,
10 su bardağı su,
5 su bardağı şeker,
Yarım limon,
Üzeri için:
200 gr kaymak

Hazırlanışı:
500 gr hazır ekmek kadayıfını 2 su bardağı suyla ıslatıp 20 dakika bekletin. Yapışmaz bir tavada 1 su bardağı toz şekeri kısık ateşte kavurarak karamelize edin. Şerbeti için kalan şeker ve suyu kaynatın. Yarım limonu sıkıp 10 dakika daha kaynatıp şerbetinize karamelize ettiğiniz şekeri karıştırarak ekleyin ve ocaktan alın. Islattığınız ekmek kadayıflarının suyunu sıkıp pişirme tepsisine alın. Kaynatılan şerbeti azar azar üzerine gezdirip kısık ateşte şerbetin çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip yanında kaymak ile servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange