Acur Turşusu

by Basak Oksak

Malzemeler:

Yarım limonun suyu

1 kg orta büyüklükte ince acur

½ su bardağı üzüm sirkesi

8 diş sarımsak

1 litre su

3 yemek kaşığı kaya tuzu

1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

 İlk olarak 1 litre kaynamış suyun içine yarım su bardağı üzüm sirkesi, 3 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 atlı kaşığı toz şeker ve limon suyu ilave edin.  Şeker ve tuz eriyene kadar iyice karıştırın. Yıkadığınız acurların iki ucunu da kesin, acurların 3 farklı noktasını delin. 8 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Acurlar ve sarımsakları turşu suyunuzla aynı kavanoza alın ve kapağını sıkıca kapatın. Doğrudan güneş görmeyecek serin bir yerde ortalama 20-25 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz. 

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange