Bamya Turşusu

by Basak Oksak

Malzemeler:

Yarım kg bamya

1 su bardağı sirke

1 çay bardağı su

1 çay bardağı tane karabiber

5 diş sarımsak

2 çorba kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı:

 İlk olarak bamyaların tepesini koni şeklinde kesin ve iyice yıkayın. 1 kiloluk turşu kavanozunuzun dibine bir çorba kaşığı deniz tuzu döküp kabuklarını önceden soyduğunuz sarımsakların 2 tanesini tuzun üzerine yerleştirin. Bamyalarınızı süzüp kavanozun içine doldurun. Kalan sarımsakları bamyaların üzerine koyun. Bir çay bardağı su, 1 su bardağı sirke, 1 çay kaşığı tane karabiber, 1 çorba kaşığı deniz tuzundan oluşan turşu suyunuzu kavanoza dökün. Kavanozunuzun kapağını sıkıca kapatın ve doğrudan güneş görmeyen bir yerde ortalama 10 gün boyunca bekletin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange