Lahana Turşusu

Malzemeler:

4 diş sarımsak

Bir adet lahana

Yarım çay bardağı nohut

5 dal taze fesleğen ve nane

3 çay bardağı üzüm sirkesi

1 su bardağı sofra tuzu

1 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

 Öncelikle Lahanaları doğrayın ve tuzla ovarak suyunu salmasını sağlayın. Lahanızı tuzda bir saat kadar bekletin ve kavanozunuza alın. Üzerine tuzlu su dökün. Sarımsak, fesleğen, nohut ve nanelerinizi lahananın üzerine koyun. Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak ortalama 20 gün doğraudan güneş görmeyen bir yerde bekletin.