Malzemeler:
1 bardak üzüm sirkesi
1 baş sarımsak
3 bardak su
1 karnabahar
1 tatlı kaşığı dolusu limon tuzu
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Nohut
Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharları parçalara ayırın ve yıkayarak süzün. Nohut, karnabahar ve sarımsaklarınızı kavanozlara alın. Kavanozlarınızın içine 2 yemek kaşığı iri kaya tuzu, 1 bardak sirke, 3 bardak su ve 1 tatlı kaşığı limon tuzundan oluşan turşu suyunuzu dökün. Kapaklarını sıkıca kapatarak ortalama 10 gün doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edin.