Karnabahar Turşusu

Malzemeler:

1 bardak üzüm sirkesi

1 baş sarımsak

3 bardak su

1 karnabahar

1 tatlı kaşığı dolusu limon tuzu

2 yemek kaşığı kaya tuzu

Nohut

Hazırlanışı:

 İlk olarak karnabaharları parçalara ayırın ve yıkayarak süzün. Nohut, karnabahar ve sarımsaklarınızı kavanozlara alın.  Kavanozlarınızın içine 2 yemek kaşığı iri kaya tuzu, 1 bardak sirke, 3 bardak su ve 1 tatlı kaşığı limon tuzundan oluşan turşu suyunuzu dökün. Kapaklarını sıkıca kapatarak ortalama 10 gün doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edin.