Kruvasan

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su,
1 su bardağı ılık süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 tane yumurta,
1 yemek kaşığı şeker,
1 paket yaş maya,
1 çay kaşığı tuz,
Aldığı kadar un,
Hamuru açmak için:
Nişasta,
Hamurun kat aralarına sürmek için:
Tereyağı (eritilmiş),
Arası için:
Nutella

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı ılık suyun içine yaş maya ve şekeri alıp erimesi için 5 dakika bekletin. Derin bir kaba yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve mayalı suyu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bez ile kapatıp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan 14 eşit bezeler alıp yuvarlayın. İlk 7 bezeyi nişasta ile tabak büyüklüğünde açın. Her kata eritilmiş tereyağı sürerek üst üste koyun ve en üst hamura yağ sürmeyin. Kalan 7 bezeyi de aynı şekilde açıp bekletin. İlk açtığınız yağlanmış 7 katlı hamuru ellerinizle bastırıp merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamuru 12 eşit parçaya bölüp içlerine birer tatlı kaşığı nutella sürün ve rulo şeklinde sarın. Kalan 7 hamura da aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kruvasanları 30 dakika bekletin. Ardından 200 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange