529
Malzemeler:
4 tane kereviz,
1 tane havuç,
1 tane patates,
1 tane soğan,
1 tane limon,
1 tane portakal suyu,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı şeker,
2 su bardağı su,
Tuz
Hazırlanışı:
Kerevizleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayarak limonlu suda biraz bekletin. Patates ve havuçları soyup dilimleyin. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp sağanı pembeleşene kadar kavurun. Havuçları ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Patatesleri de ekleyip karıştırdıktan sonra su, limon suyu, portakal suyu, şeker ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.