Kahvaltıda İyi Gider: Pao de queijo

by selenay
Peynirli ekmek olarak bilinen Pao de queijo, Minas Gerais eyaletinden gelen geleneksel bir Brezilya mutfağı tarifidir. Popüler bir atıştırmalık ve kahvaltı yemeği olan bu lezzet, peynirli ekmek, olarak anılmasına rağmen, temelde bir çeşit nişastalı kurabiyedir. Brezilya’nın ünlü sokak lezzetlerinden olan pao de queijo, peynir severlerin favori kahvaltılığı olmaya aday! Malzemeler hazırsa başlayalım!
Tapyoka Unu Nedir?
Tapyoka glutensiz, fındıksız ve tahıl içermez. Tapyoka unu, birçok glütensiz üründe bulunur ve evde alerjen içermeyen pişirme için iyi bir seçenektir. Ayrıca çorba, sos ve turta dolgusu için beyaz unun alternatifidir. Marketlerde ve online alışveriş marketlerinde bulabilirsiniz.

Malzemeler

1/2 su bardağı süt 

1/4 su bardağı tereyağı

1 fincan tapyoka nişastası bazen tapyoka unu olarak adlandırılır.

1/2 çay kaşığı tuz

1 yumurta büyük

3/4 su bardağı rendelenmiş peynir mozzarella + parmesan veya tercih ettiğiniz peynir

Talimatlar

1.Süt ve tereyağını küçük bir tavaya ekleyin ve kaynayana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın.

2.Bu arada, ısınırken nişastayı ve tuzu büyük bir kaba (veya karıştırıcıya) ekleyin.3.

3.Isınan süt karışımını tapyoka nişastası içeren kaseye ekleyin ve hamur haline gelinceye kadar iyice karıştırın. (Karışım çok sıcaksa, birkaç dakika soğutmak iyi bir fikir olabilir. Aksi takdirde, yumurtanızın pişmeye başlaması ve peynirin erimesi riskiyle karşı karşıya kalırsınız)

4.Fırını 200ºC’ye önceden ısıtın.

5.Hamuru, her pão de queijo için 1 yemek kaşığı alarak yuvarlak halinde şekillendirin ve yağlı kağıt sarılı tepsiye dizin.

6.İsteğe bağlı olarak üzerlerine biraz daha peynir serpebilirsiniz – ancak bu gerekli değildir.

7.20-25 dakika arası altın rengi olana kadar pişirin.

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange