Çoban kavurma

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı et,
2 tane domates,
1 tane soğan,
2 diş sarımsak,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Karabiber, tuz,
Kimyon,
Kekik,

Hazırlanışı:
Bir tencerede kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Etler yumuşayıp suyunu çekince yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak ve sıvı yağı ekleyip kavurun. Karabiber ve tuz ile tatlandırıp 20 dakika daha pişirin ocaktan alın. Sıcak servis yapın.