Kabak çorbası

Malzemeler:
2 tane kabak,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Pul biber,
Karabiber,
Tuz,
Maydanoz

Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Karıştırarak suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca rendelediğiniz kabakları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Baharat ve tuzunu ekleyip 5 dakika sonra ocaktan alın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.