Yufka mantısı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
4 tane yufka,
İç harcı için:
300 gr kıyma,
1 tane soğan,
Yarım çay bardağı yoğurt,
Yarım çay bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
Karabiber, tuz,
Üzeri için:
3 diş sarımsak,
Yoğurt,
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı,
Kırmızı toz biber,
Pul biber,
Nane

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp iyice yoğurun. Yufkaları 8 eşit parçaya kesin. Bir kasede yağ, süt ve yoğurdu karıştırıp yufkalara sürün ve hazırladığınız iç harcından eşit şekilde paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Yufkaların üzerine fırça ile yağ sürüp 180 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Bir tavada tereyağını eritin. Kırmızı toz biber, pul biber ve nane ile kavurun. Pişirdiğiniz yufkaları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve en son sosunu gezdirip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange