Tavuk suyu çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 tane tavukgöğsü,
1 tane tavuk budu,
8 su bardağı su,
Yarım su bardağı tel şehriye,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
Bir tutam maydanoz,
Tuz, kırmızı pul biber,
Limon

Hazırlanışı:
Bir tencerede tavukgöğsünü ve budunu pişene kadar kaynatın. Pişen tavukları bir kaba alıp ince ince didikleyin. Başka bir tencerede sıvı yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra tavuk suyunu ilave edip topaklanmaması için hızlıca karıştırın. Mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ve tel şehriyeyi ilave edip kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırın.10 dakika daha kaynatın. Tuz ve ince kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan alın. Limon ve pul biber ile servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange