Lahmacun

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
Hamuru için:
300 gr un,
1 paket kuru maya,
Yeteri kadar un,
Ilık su,
Tuz,
İç harcı için:
300 gr kıyma,
1 tane soğan,
2 tane domates,
2 tane yeşilbiber,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
Kırmızı toz biber,
Pul biber,
Kimyon,
Karabiber, tuz,

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı ılık suda mayayı eritin. Unu geniş bir kaba alın. Ortasına ılık su, tuz ve mayayı koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamuru 30-40 dakika dinlendirip tekrar yoğurun. İç harcı için soğan, sarımsak, yeşilbiber, domatesi ayrı ayrı robottan geçirin. Salça, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, pul biber, tuz ve ince kıyılmış maydanoz ile iyice karıştırın. Dinlenen hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp unlanmış tezgahta merdane ile ince olacak şekilde açın. Açtığınız hamurların üzerine iç harcını bastırarak eşit şekilde yayın. Hazır olan lahmacunları fırın tepsisine alıp 170 derece ayarlı fırının ızgara bölümünde kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange