Karalahana çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 kg karalahana,
2 tane soğan,
3 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 su bardağı barbunya (haşlanmış),
2 su bardağı mısır (haşlanmış),
1 çay bardağı mısır unu,
Pul biber,
Tuz

Hazırlanışı:
Karalahanayı temizleyin ve bol suyla yıkayıp ince ince doğrayın. Tuzlu suda haşlayın. Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Salça ve pul biberini ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Haşladığınız lahanayı suyuyla birlikte ekleyin. Daha sonra haşlanmış barbunya ve mısırları ilave edip karıştırın. Pişmesine yapın bir kasede pişen çorbanın suyundan bir kaç kaşık su alıp mısır ununu karıştırın ve çorbanın içine katın. 15-20 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange