İnegöl köfte

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
500 gr kuzu kıyma,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 tane soğan,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı karbonat,
4 yemek kaşığı galeta unu,
Tuz,
Servis için:
1 tane domates,
1 tane soğan,
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanları soyup rendeleyin. Rendelediğiniz soğanların suyunu sıkıp geniş bir kaba alın. Kıyma, sıvı yağ, galeta unu, rendelenmiş sarımsak, karbonat ve tuzu ilave edip 10 dakika iyice yoğurun. Hazırladığınız köfteyi 3 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcından parçalar alıp şekillendirin. Bir tavada sıvı yağı kızdırıp kısık ateşte her tarafını kızartın. Sumaklı soğan, domates dilimi ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange