Fırında patatesli balık

Malzemeler:
1 tane çupra,
3 tane patates,
1 tane soğan,
2-3 dal biberiye,
2 diş sarımsak,
Zeytinyağı,
Limon,
Karabiber,
Tuz

Hazırlanışı:
Balığın kafa kısmını koparmadan içini temizleyip bol suyla yıkayın. Üzerine bıçakla çizikler atın. Geniş bir kapta ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırıp bu sosu balığın her yerine ovarak sürün. Patatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin. Kalan sosta patatesleri karıştırıp harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın kabına patatesleri serin. Üzerine balığı yerleştirin. Soğanı soyup dilimleyerek aralarına koyun. 180 derece ayarlı fırında kızarana pişirin. Biberiye dalı ve limonla süsleyerek servis yapın.