Çıtır Çıtır: Fish and Chips

by selenay

Panelenmiş çıtır balık ve patates kızartmasından oluşan, dünyanın en popüler sokak lezzetlerinden biri Fish and Chips ile tanışın! Özellikle ekonomik ve kolay bulunabilen mezgit gibi balık çeşitleriyle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle hafta sonu partilerinize lezzet katmaya aday!

Yanında ketçap, hardal, mayonez, ranch sos gibi pek çok farklı sosla servis edebileceğiniz kızarmış balıklarınızı çıtırlığını hiç kaybetmeden, sıcacık servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun!

Fish and Chips 

2 adet

Malzemeler:

200 gram mezgit fileto 

1 su bardağı un

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı nişasta 

100 mililitre maden suyu 

3⁄4 çay bardağı süt

1 çay kaşığı karabiber 

2 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

Ayçiçek Yağı

Servis etmek için:

Patates kızartması

HAZIRLANIŞI

Kaplama harcını yapmak için bir kaba yumurtayı ve sütü ekleyip çırpın. Un ve mısır nişastasını ekleyip azar azar maden suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın. Çok koyu kıvamda boza gibi bir harç olacak. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Kılçığı ayıklanmış balıkları harca bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olacak kızarmış patates ya da salata ile servis yapın. Afiyet olsun.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange