Falafel

Malzemeler:

1 kg nohut

2 adet maydanoz

1 adet kişniş

1 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

Tuz

4 yemek kaşığı kişniş tozu

Yapılışı:

Bir gece önceden sıcak suda bekletilen nohutları kıyma makinesi ya da mikserden geçirip hamur kıvamına getirin. İkinci defa tüm malzemelerle birlikte çekin. Son aşamada tuz ve kişniş tozunu da ekleyerek özel kalıplarla şekil verin. Önceden kızdırılan yağda her iki tarafını da kızartın.