Fajita

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
500 gr dana bonfile,
2 tane kırmızıbiber,
2 tane sarı biber,
2 tane yeşilbiber,
1 tane kırmızı soğan,
1 diş sarımsak,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
2 yemek kaşığı tereyağı,
Lavaş,
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Bonfile eti bir gece önceden ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile iyice ovup buzdolabında bekletin. Dinlenmiş etler, kırmızı soğan ve biberleri aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp tüm malzemeyi iyice soteleyin. Isıya dayanıklı bir tavada tereyağını eritin. Sotelenen et, soğan ve biberleri ekleyin. Üzerine lavaş kapatıp iyice ısınmasını bekleyin. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange