Çibörek

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
5 su bardağı un,
Ilık su,
Tuz,
İç harcı için:
300 gr kıyma,
1 tane soğan,
Karabiber,
Tuz,
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Un, tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 1 saat dinlendirin. İç harcı için soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Bir tavada sıvı yağ ile soğanı kavurun. Kıymayı da ekleyip yarım su bardağı su koyup karıştırın ve hafif sulu kalacak şekilde ayarlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açın ve kıymalı harcınızdan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın ve bol yağda her iki tarafını kızartın. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange