1,K
Malzemeler:
150 gr bonfile
40 gr havuç
40 gr kabak
40 gr beyaz soğan
40 gr şitake mantarı
40 gr pırasa
7 dilim trüf mantarı
2 gr trüf yağı
2 gr maldon tuzu
50 gr teriyaki sos
Hazırlanışı:
Et tuz, karabiber, sıvı yağla lezzetlendirilir ve ızgarada pişirilir. Bu sırada tavada tüm sebzeler sotelenir, istenilen pişirme derecesine ulaştığında teriyaki sos ilave edilip bir kere kaynatılır. Ardından ince ince dilimlenmiş etler tabağa dizilir. Sebze tabaklanır. Etlerin üzerine gelecek şekilde trüf yağı, mantarlar ve maldon tuzu verilir.