Patlıcan kebabı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 kg yağlı koyun kıyması,
10 tane uzun patlıcan,
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymaya tuz serpip iyice yoğurun ve bir gece buzdolabında dinlendirin. Patlıcanları 2 cm uzunluğunda kesin. Tuzlu suda 30 dakika bekletin. Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Çöp şişlere bir patlıcan ve ceviz büyüklüğünde kıymayı patlıcana yapışacak şekilde dizin. Her şişte 4 dilim patlıcan, 3 parça et olacak şekilde ayarlayın. Kömür ateşi üzerinde mangalda her tarafı iyice pişirilir. 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange