Yumurtasız vegan mücver

by Basak Oksak

Malzemeler:

3 adet kabak

2/3 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

1 diş sarımsak

1 dal taze soğan

1 avuç dereotu (ayıklanmış)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Öncelikle geniş bir kabın içine kabakları rendeleyin. Üzerine tuzu döküp 15 dakika bekletin. Kabın içinde biriken suyu döküp kabakların da suyunu sıkın. Kabakları tekrar aba alıp un, kabartma tozu ve karabiberi ekleyin. Dereotu ve soğanı ince ince doğrayın. Sarımsağı da rendeleyip hepsini birlikte kaba aktarın. Karabiberi de ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra bir tavaya zeytinyağını döküp ısıtın. Kaşık yardımıyla tavaya aldığınız karışıma küçük yuvarlak şekiller verin. Mücverlerin iki tarafı da kızarınca kağıt havlu üzerine alıp servis edebilirsiniz.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange