Trileçe

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
Kekik için:
5 tane yumurta,
1 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı un,
Yarım su bardağı zeytinyağı,
1 paket kabartma tozu,
Şerbeti için:
3,5 su bardağı süt,
Yarım su bardağı şeker,
200 ml krema,
Karamel sosu için:
1 çay bardağı şeker,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru döküp 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Şerbeti için bir kapta süt, şeker ve kremayı çırpıp buzdolabında bekletin. Karamelli sos için bir tavada şekeri orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayın. Açık bir renk alınca tereyağını ekleyip eritin. Son olarak kremasını ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Ilık olan keke çatalla delikler açıp soğuk şerbeti kekin üzerine gezdirin. Ardından karamel sosu döküp 4 saat buzdolabında dinlendirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange