Zeytinyağlı bakla

by Basak Oksak

Malzemeler:

 1 kg taze bakla

1 kg soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limon

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı un

Yarım yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı sıcak su

Yarım demet dereotu

Tuz

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine limon suyu hazırlayın. Baklalarınızın uç kısımlarını temizleyerek kabın içerisine alın ve bir süre limonlu suda bekletin. Daha sonra bir kesme tahtasının üzerinde soğanlarınızı ince ince doğrayın. Zeytinyağında pembe bir kıvama gelene kadar soğanlarınızı kavurun. Limonlu sudan baklalarınız çıkarıp soğanların yanına ekleyin ve yaklaşık 5 dakika güzelce karıştırın. Üzerine yarım limon sıkın, şekeri ve sıcak suyu ekleyin. Yemeğinizi kısık ateşte baklalarınız yumuşak bir kıvama gelene kadar pişirin. Yemeğiniz piştikten sonra ince ince kıydığınız dereotlarınızı ve tuzunuzu ekleyin. Seçtiğiniz bir servis tabağında sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange