Sulu köfte

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
Köftesi için:
250 gr kıyma,
1 tane soğan,
2 diş sarımsak,
1 tane yumurta,
1 dilim bayat ekmek içi,
1 çay bardağı kırık pirinç,
1 tutam maydanoz,
Karabiber,
Pul biber,
Kimyon,
Tuz,
Pişirmek için:
2 tane patates,
2 tane havuç,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,

Hazırlanışı:
Sarımsak ve soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp geniş bir kaba alın. Kıyma, yumurta, kırık pirinç, bayat ekmek için, maydanoz, karabiber, pul biber, kimyon ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Köfteleri hafif una bulayıp tepsiye alın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp salçayı kavurun. Küp doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın. Sıcak su ve tuzunu ekleyip 10 dakika pişirin. Ardından una bulanmış köfteleri ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange