Soğan çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
4 tane soğan,
2 diş sarımsak,
1,5 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı un,
1,5 litre et veya tavuk suyu,
Kekik,
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp yarım ay şeklinde ince doğranmış soğanları karamelize olana kadar kısık ateşte 10-15 dakika kavurun. Rendelenmiş sarımsak ve unu ekleyip un kokusu çıkana kadar 2-3 dakika daha kavurun. Sıcak et suyunu ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Karabiber ve tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange