Sebzeli kuskus pilavı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı kuskus,
Yarım su bardağı bezelye,
Yarım su bardağı küp doğranmış havuç,
1 tane soğan,
2 tane kırmızıbiber,
1 tane domates,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
Tuz,
Servis için:
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğan ve kırmızıbiberleri pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış havuç ve bezelyeleri ekleyip 3-4 dakika pişirin. Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Suyunu çekince kuskusu ekleyip karıştırın. 4 su bardağı sıcak su ve tuzunu ekleyip ara ara karıştırarak pişirin. Piştikten sonra sarıp demlenmeye bırakın. İnce kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange