Humus

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı nohut,
4 diş sarımsak,
Yarım çay bardağı tahin,
1 tane limon,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 çay bardağı ılık su,
Kimyon,
Tuz,
Süslemek için:
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Nohutları bir gece önceden suyla ıslatıp bekletin. Ertesi gün düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış nohutların kabuklarını soyup ayıklayın. Derin bir kapta nohut, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tahin, su ve tuzu mutfak robotunda püre haline getirin. Humus karışımını servis tabağına alıp yayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Pul biber ile kavurup humusun üzerine gezdirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange