Rendelenmiş havuç tabağı

Malzemeler:
500 gr havuç,
1 tane limon,
1 tutam maydanoz,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
Karabiber,
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları soyup rendeleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp rendelediğiniz havuçları 2-3 dakika orta ateşte soteleyip ocaktan alın. Maydanoz ve yeşil soğanı yıkayıp ince ince doğrayın. Geniş bir kapta rendelenmiş havuç, maydanoz, yeşil soğan, limon, zeytinyağı, karabiber ve tuzu iyice harmanlayın. Maydanoz yaprağıyla süsleyip servis yapın.